黑蒜發酵箱的作用
作者：金鄉縣機械設備有限公司 時間：2018-07-21 來源：原創
大蒜我們大家都很熟悉，黑蒜是大蒜的一種產物，是大蒜經過黑蒜發酵箱制作處理的食品，
黑蒜中的蛋白質、糖份、維生素等至少為大蒜的2倍以上；有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素；含揮發油約0.2%，油中主要成分為黑蒜辣素；含多種烯丙基、丙基和甲基組成的硫醚化合物等。
黑蒜更容易被人體吸收，讓人們在享受美味，又消除了大蒜的辣、麻、辛等刺激性氣味兒，經常食用黑大蒜，大蒜的酶促發酵需要在專用的酶促發酵室里進行，酶促發酵室要求能夠自動調節溫度、濕度和室內氧氣含量。
公司專業生產各種類型、規格的黑蒜機，適合不同黑蒜生產要求，歡迎大家選購。
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